Mataki na 1 — Haɗa Gari da Ruwa
A injin haɗawa kullu mai injinana amfani da shi. A cikin injin tsabtace iska, ruwan da aka fesa yana narkewa cikin sauƙi, yana tabbatar da cewa ruwa ya ratsa daidai gwargwado. Babu iskar gas a cikin fulawar, wanda ke ba da damar ruwa ya ratsa cikin ciki cikin sauƙi, yana inganta tasirin haɗawa.
- Kullu mai gauraya da injin girki yana datsari mai yawa
- Haɗa injin injinyana ƙara yawan ruwan da aka ƙara
- Haɗa injin injinyana rage lokacin girma
- Kullu yana samarwaƙarancin zafikuma yana daƙananan zafin jiki
Mataki na 2 - Balagaggen Kullu
Wannan yana ba da damar ruwa ya shiga cikin mafi girman matsayi a cikinƙwayoyin colloid masu furotin, yana sa su sha ruwa gaba ɗaya, su kumbura, kuma su manne tare don samar dahanyar sadarwa ta glutenTa hanyar haɗawa ko hutawa cikin sauƙi, ana kawar da damuwa ta ciki a cikin kullu, wanda ke daidaita tsarin ciki. Hakanan yana tabbatar da dacewa da ciyarwa don tsarin haɗawa da shirya takarda na gaba.
Mataki na 3 — Tsarin Birgima
Ana naɗe kullu mai laushi zuwa ƙananan takardu masu siriri waɗanda kaurinsu ya ƙayyada. Bukatun sun haɗa da:
- Kauri iri ɗaya, santsi da lebur
- Babu karyewar gefuna ko ramuka
- Launi iri ɗaya tare da wani mataki natauri da ƙarfi
- Ƙara yawan wucewar birgima yadda ya kamata yana rage rabon birgima, yana amfanar dararrabawar gluten na tsawon lokaci
Mataki na 4 - Ragewa
An raba takardar kullu zuwa kashi ukurabe-raben daban-daban.
Mataki na 5 — Tsarin Tururi
Wannan yana da tasiri mai mahimmanci ga ci gabanlaushi, halayen sake shaƙa, yawan mai, launi, da bayyanawana taliya. Mai tururi yana ɗaukarTsarin Layer Biyar (Layi Mai Yawa), tsawaita lokacin tururi, inganta matakin gelatinization na samfurin, da kuma adana sarari, wanda hakan ke sa tsarin wurin ya fi dacewa.
Mataki na 6 - Yanke Taliya
Bayan an dafa taliyar, ana fitar da taliyar da aka dafa daga injin tururisanyaya da saurisannan a aika zuwa gadon naɗawa mai wukake masu yankewa. Kowace juyawar naɗawa tana yanke taliyar zuwa wani tsayi. Sannan, ana yin kullu.an siffanta shi zuwa tubalan.
Mataki na 7 — Busar da Iska Mai Zafi da Sanyaya
A injin hura iska da kuma radiator mai kauriana amfani da tururi a matsayin tushen zafi a hade donbusarwa mai rarrafe, mai zagayawa, tabbatar da busarwa iri ɗaya da rage amfani da makamashi. Na gaba, ana yin sanyaya: ana ajiye zanen kullu mai sanyaya kusa da zafin ɗaki ko kusan5°C sama da zafin ɗaki.
Lokacin Saƙo: Mayu-06-2026